成立于1980年,圣地哥是全球第一家公司生产龙舌兰糖浆。由最初的生产开始已使用自然的土地和环保的方式种植,圣地哥还与当地使用传统耕作方法的农民(Jimadores)建立了良好的合作关系。圣地哥以把天然有机的龙舌兰产品带给世界各地为目标,致力于开发一系列优质的龙舌兰产品,并成功开发出低升糖指数(GI)产品适合糖尿病患者使用.